Lángos, ungarische Fladen (Auszogne)

Lángos ist eine Brotspezialität aus der ungarischen Küche. Wir verwenden die Variante, den Lángos aus Hefeteig herzustellen und zu frittieren.

 

Nach dem Ausbacken wird der Lángos je nach Geschmack verfeinert.

 

Süße Varianten:

  • mit Apfelmus
  • mit Puderzucker

 

Deftige Varianten:

  • Knoblauchöl
  • Sauerrahm
  • Sauerrahm / Käse
  • Sauerrahm / Schinken
  • Sauerrahm / Käse / Schinken
  • Sauerrahm / Tomaten

In Deutschland und Österreich ist der Lángos auch unter den Namen ungarische Fladen, Auszogne, Kiachl oder Knieküchle bekannt.

 

 

 

Lángos mit Sauerrahm und Schinken

 

 

Gerade in der kälteren Jahreszeit ist es eine super Variante, zusätzlich zu Lángos ein weiteres Produkt, eine ungarische Gulaschsuppe, anzubieten.